به گزارش لقمه  به نقل از فودنا تب و تاب قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ معمولاً یکی دو هفته مانده به ماه رمضان بالا می گیرد. 
 امسال که شرکت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی اقدام به تزریق گوشت یخ زده خارجی آن هم البته با شرایط خودش به بازار کرده، تصادفاً قیمتها بالاتر رفته است، به طوری که قیمتها ساعت می زند.
 پایگاه خبری فودنا مصاحبه ای با مهندس سجادی رئیس شرکت پشتیبانی امور دام داشته است. وی با تأکید، هر گونه افزایش قیمتی را در گوشت قرمز رد کرد.

گوشت 11 تومانی کجاست؟
او در پاسخ به این سؤال که چرا گوشت قرمز و مرغ گران شده، گفت: این حرف شما را قبول ندارم تا به آن پاسخ بدهم. وی اضافه کرد: حاضرم خودرو و اکیپ بازرسی را در اختیار شما یا هر خبرنگار دیگری بگذارم تا به مغازه هایی که می گویند گوشت کیلویی 11 هزار تومان به بالا می فروشند، بروید تا همان جا با آنها برخورد کنیم.مهندس سجادی ادامه داد: اگر هم حرف شما درست است و گوشت گران شده، چرا هیچ کس نمی آید گوشت منجمد بخرد؟ وی افزود: ما به هر میزان که بازار تقاضا کند گوشت در سردخانه ها داریم و به تمامی شرکت تعاونی ها، اتحادیه ها و فروشگاههای زنجیره ای و میادین میوه و تره بار نامه ارسال کرده ایم، اما هیچ کس استقبال نکرد.او با اشاره به اینکه گوشت قرمز منجمد را هر کیلو 4700 به عمده فروش می فروشیم و مصرف کننده می تواند آن را 5000 تومان بخرد، گفت: از ابتدای هفته تاکنون فقط دو تا سه درخواست خرید آمده است.سجادی اضافه کرد: شاید آن گوشتی که شما دیدید به صورت بسته بندی با فرآوری خاص یا پاک شده است که قیمتش بالاتر است. مثلاً آغشته به پودر سوخاری است یا فروشگاههای بالای شهر را مثال می زنید.در غیر این صورت اگر مغازه داری گران می فروشد، باید با آن برخورد شود.او با بیان اینکه ذخیره گوشت به اندازه کافی در سردخانه ها موجود است، در مورد میزان این ذخیره گفت: مگر لازم است میزان آن را اعلام کنیم؟ مگر یک فرمانده می گوید چقدر مهمات دارد؟! وی در مورد مرغ هم اعلام کرد: هیچ مشکل و کمبودی وجود ندارد و در حال حاضر از تمامی استانهای کشور به غیر از استانهای جنوبی در حال خرید مرغ منجمد و ذخیره سازی آن هستیم. فقط چهار، پنج استان جنوبی کشور از ما تقاضای مرغ کرده اند که برایشان ارسال شد.

وی یادآور شد: گوشت مرغ منجمد را به عمده فروش کیلویی 1900 تومان می فروشیم که کیلویی 2000 تومان به دست مصرف کننده تهرانی و 2050 تومان به دست مصرف کننده شهرستانی برسد.رئیس شرکت پشتیبانی امور دام و معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در طول سال در حال تنظیم بازار هستیم، گفت: ما همواره با ذخیره گوشتی که در سردخانه ها داریم، به محض بالا رفتن قیمت گوشت، آن را در بازار توزیع می کنیم، اما این بار تقاضا برای خرید گوشت بسیار کم است.
وی خبر داد: به خرده فروشها گوشت منجمد قرمز و مرغ فروخته نمی شود، اما اگر عاملان توزیع نامه ای از وزارت بازرگانی داشته باشند و معرفی شده باشند و همچنین به برخی صنوف نیز گوشت منجمد داده می شود.

پنج شنبه 25 تیرماه
اما خبرنگار ما ترجیح داد شخصاً و بی حضور سایه سنگین بازرسان این شرکت به بررسی قیمت گوشت قرمز و مرغ در بازار بپردازد.او ابتدا به سراغ یکی از غرفه داران گوشت میادین میوه و تره بار رفت. مهمترین سؤال او از غرفه داران این بازار این بود، گوشت منجمد برزیلی چند؟ اما هیچ یک از غرفه داران گوشت منجمد برزیلی نداشتند و در پاسخ به اینکه چرا گوشت منجمد نمی آورند، گفتند: پشتیبانی امور دام زیر 50 تن گوشت منجمد نمی دهد. ما اگر توان خرید یک بار 50 میلیون تومانی را داشتیم، اینجا نبودیم.
یک غرفه دار گفت: ما توان خرید یک تن را هم نداریم، ضمن اینکه مشتری چندانی برای همین مقدار نیز به ما مراجعه نمی کند. این در حالی است که گوشت تازه گوسفند و گوساله و همچنین مرغ در حال افزایش است و عدم تزریق گوشت منجمد به بازار به دلیل ناتوانی مالی غرفه داران گوشت میادین میوه و تره بار باعث افزایش ساعت به ساعت آن شده است.وی افزود: این در حالی است که گوشت منجمد به هر میزان به افراد خاصی که نامه دارند، داده می شود و آنها این گوشت را به دلالان می فروشند.
خبرنگار ما که با جلوگیری جدی مسؤول میدان برای گرفتن عکس از برچسب قیمتها مواجه شد، ناچار به خرید گوشت و ارایه فاکتور آن به عنوان یک مدرک برای اثبات وجود گوشت کیلویی 11 هزار تومان به معاون وزیر شد.
اما این پایان ماجرا نبود، هنوز پنج دقیقه از حضور خبرنگار ما و خرید وی در این غرفه نگذشته بود که اتیکتها را کندند و اتیکتهای جدید را نصب کردند. در این جدول، قیمتها افزایش یافته بود، به طوری که ران گوسفندی با 860 تومان به 11860 تومان رسید و قیمت ماهیچه، قلوه گاه، گردن، سردست و... نیز به همین نسبت بالا رفت.
اما همان روز، همان ساعت، در پروتئین سرای روبروی میدان میوه و تره بار جدول قیمتی گوشت چیز دیگری را نشان می داد.در این جدول، قیمتها متفاوت بود و ران گوسفندی 10300 تومان و سردست، ماهیچه، گردن و... به همین نسبت قیمت گذاری شده بود.
به هر حال با توجه به نزدیک بودن ماه مبارک رمضان و نیاز مردم به استفاده از پروتئین، توجه و نظارت بر بازار گوشت مرغ و گوسفند برای شرکت پشتیبانی امور دام جهاد کشاورزی برای کاهش، تعدیل و تثبیت قیمتها ضروری است، در غیر این صورت با همین افزایش لحظه ای خدا می داند تا ماه رمضان قیمت گوشت و مرغ به کجا می رسد!