رئيس سازمان دامپزشکي کشور در پاسخ به مطرح شدن آلودگي 70 درصد ازتوليد شير کشور، گفت: کليه شير هاي توليدي واحد هاي دامداري صنعتي،نيمه صنعتي و سنتي کشور از نظر آلاينده ها و سموم مورد آزمايش قرار گرفته اند که طي نتايج بدست آمده، شير هاي توليدي از وضعيت مطلوبي برخوردارند.  
به گزارش لقمه "مجتبي نوروزي" در نشست خبري خود، که به منظور پاسخ به گفته هاي شهاب الدين صدر،رئيس کميسيون بهداشت و درمان مجلس مبني بر غير بهداشتي بودن 70 درصد شير کشور برگزار شده بود، گفت: در سال جاري طرح جامع بهداشت شير در سطح 30 استان کشور با نمونه گيري هايي که منطبق با استاندارد هاي بين المللي است به اجرا گذاشته شد و بر اساس بررسي نمونه ها و نتايج اين آزمايش ها، شير کشور از نظر کليه سموم از جمله آفلاتوکسين و آفت کش ها سالم شناخته شد.
وي در ادامه افزود: سازمان دامپزشکي به عنوان يکي از دستگاه هاي متولي امر سلامت و بهداشت در حوزه دامي، وظيفه دارد در خصوص فرآورده هاي دامي کشور نظارت بهداشتي جامع و کاملي را داشته باشد.
نوروزي در اين خصوص ادامه داد: بر اساس آزمايش هاي بعمل آمده کليه شير هاي توليدي،عاري از آفلاتوکسين است يا در حد استاندارد قرار دارد که بر اساس ميزان مجاز براي استاندارد کشور،آفلاتوکسين آن کمتر از نيم PPB است.
رئيس سازمان دامپزشکي کشور در ارتباط با آفت کش ها و سموم، به عنوان بخشي از آلودگي هاي شير گفت: طبق تحقيق هاي بعمل آمده،در کل نمونه هاي اخذ شده تنها يک درصد از نظر دارا بودن سموم، بالا تر از سطح استاندارد بوده، و 99 درصد شير هاي آزمايش شده استاندارد هاي لازم را داشته است که در معيار هاي بين المللي، حد قابل قبولي محسوب مي شود.
وي، اجراي آئين نامه نظارت دامپزشکي، مجهز شدن محل هاي جمع آوري شير به سيستم هاي شستشو در محل، تجهيز محل هاي جمع آوري شير به آزمايشگاه هاي تشخيص بار مبکروبي و ايجاد امکاناتي براي انتقال شير به کارخانه ها در کوتاه ترين زمان را از برنامه هايي دانست که سازمان دامپزشکي کل کشور در جهت بهداشت شير و فرآورده هاي آن، ر دستور کار قرار داده است.
نوروزي وجود آزمايشگاه هاي تخصصي،تدوين پيش نويس نحوه برخورد با شير خام غير استاندارد، تدوين دستور العمل جامع نظارت و کنترل شير خام، تدوين برنامه ملي 5 ساله ارتقاء کيفيت بهداشت شير خام و تدوين پيش نويس طرح سيستم اطلاعات جغرافيايي نظارت و کنترل بر شير خام را از مهمترين فعاليت هاي سازمان دامپزشکي کشور اعلام کرد.
نوروزي وضعيت تجهيز واحد هاي فرآوري صنايع لبني کشور به آزمايشگاه هاي تخصصي را مطلوب اعلام کرد و گفت: از مجموع 347 مرکز فرآوري کارخانجات شير و صنايع لبني، 339 مرکز به آزمايش گاه هاي تخصصي و 300 مرکز نيز به سيستم شستشو در محل (CIP) مجهز شده اند که اين شرايط، موجب ارتقا کيفي شير مي شود.
وي با اشاره به سيستم غذايي حاکم در اروپا و برخي کشور هاي آمريکاي جنوبي، که کليه پروسه توليدات لبني در حيطه اختيارات سازمان هاي دامپزشکي آن کشورهاست، پيشنهاد داد: کليه زنجيره لبنيات کشور از ابتدا تا انتها در اختيار سازمان دامپزشکي قرار گيرد، تا اين سازمان بتواند کليه فرآورده هاي شير را مورد نظارت قرار دهد.
وي، ميزان توليدات بخش کشاورزي در سال گذشته را 100 ميليون تن اعلام کرد و گفت: از اين ميزان 11 و نيم ميليون تن فرآورده هاي دامي است که شامل 8 و نيم ميليون تن شير، يک و نيم ميليون تن گوشت مرغ، 850 هزار تن گوشت قرمز و 750 هزار تن گوشت ماهي است.