دستور پخت خورش کرفس


لقمه: خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در تمام ایران طرفدار دارد.

مواد اولیه :

پیاز یك عدد
گوشت گوسفند یا گوساله 300 گرم
كرفس 400 گرم
سبزی (نعنا، جعفری و برگ كرفس) 100 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن و آب به میزان لازم
آبغوره در صورت تمایل به میزان لازم


طرز تهیه:

پیاز را خرد كرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را خورشی خرد كرده و همراه با پیاز تفت دهید. ادویه را اضافه كرده و با مقداری آب بگذارید گوشت یكی، دو ساعت بپزد. كرفس را پس از شستن به قطعات متوسط برش زده و با سبزی‌های خردشده كمی تفت داده و به مواد گوشتی اضافه كنید. در صورت تمایل یك الی دو قاشق سوپخوری آبغوره ریخته و بگذارید تا خورش بجوشد و جا بیفتد.

نكته: می‌توانید در صورت تمایل یك قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی هم بریزید.




کد: 1061 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ يکشنبه ۱۴ خرداد بازدید: 11319 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 اولین آخر هفته اردیبهشت با خورش کنگر و سالاد طالبی ۱۳۹۳ پنج شنبه ۴ ارديبهشت
2 آشنایی با روش پخت غذاهای ایرانی خوشمزه کم کالری ۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۸ فروردين
3 بهترین زمان دریافت ویتامین D در بهار ۱۳۹۳ يکشنبه ۲۴ فروردين
4 بهترین روغن چه روغنی است؟ ۱۳۹۳ شنبه ۹ فروردين
5 روش تهیه خورش به خراسانی برای ایام عید ۱۳۹۲ يکشنبه ۲۵ اسفند
6 اگر گوشت نخوریم کم‌خون می شویم؟ ۱۳۹۲ شنبه ۱۹ بهمن
7 ملخ دریایی کلسترول دارد؟ ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۳ بهمن
8 طرز تهیه چلو خـورش رنگارنگ برای مهمانان نوروزی ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۳ بهمن
9 ازخواص انواع گوشت چه می دانید؟ ۱۳۹۲ شنبه ۱۲ بهمن
10 روش تهیه خورش آلو گشنیز غذای محلی جنوبی ۱۳۹۲ پنج شنبه ۱۰ بهمن
11 نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش ۱۳۹۲ چهارشنبه ۹ بهمن


نظرات


ppp

تفت دادن بیشتر کرفس و جعفری و نعناع باعث میشود تا خورشت خوشرنگ تر شود !

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  استفاده از ظروف یکبارمصرف شیمیایی سرطانزاست یک متخصص تغذیه گفت: در صورت استفاده از ظروف یکبار ...

  آهن موجود در گوشت قرمز سرطانزاست دانشمندان معتقدند سطح بالای آهن موجود در گوشت قرمز...

  لبنیات کم چرب‌ تر ‌کلسیم بیشتر همه می‌دانند دریافت کلسیم برای حفظ سلامت بدن ضروری...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت