چه غذاهایی برای بیماران دیابتی مناسب هستند؟


مسئول تغذیه بزرگسالان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تاکید کرد: بر خلاف عقیده عموم، خرید یا تهیه غذاهای مخصوص بیماران دیابتی لازم و ضروری نیست و افراد مبتلا بایستی روزانه به شكل متنوع ازگروه های مختلف مواد غذایی استفاده كنند تا مواد معدنی و ویتامین ها به مقدار كافی به بدن آنها برسد.

لقمه: دکتر پریسا ترابی گفت: بر خلاف عقیده عموم، خرید یا تهیه غذاهای مخصوص بیماران دیابتی لازم و ضروری نیست. بیمار دیابتی می تواند و باید از انواع غذاهایی که سایر اعضاء خانواده استفاده می کنند مصرف نماید البته قند و شکر و تمام مواد غذایی حاوی این مواد مستثنی هستند.

وی ادامه داد: معمولا بیمار دیابتی بعد از مدتی نسبت به مصرف غذاهای شیرین بی میل می شود و با آموزش می تواند سایر غذاهای متنوع و در دسترس را جایگزین یکدیگر نماید.

استفاده از فهرست جایگزینی غذا نه تنها سبب آشنایی با مقدار انرژی و مواد مغذی اصلی موجود در هر واحد می شود بلکه کمکی در انتخاب انواع غذا در خانه یا رستوران خواهد بود.

مسئول تغذیه بزرگسالان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در خصوص تغذیه افراد مبتلا توصیه کرد: افراد مبتلا بایستی روزانه به شكل متنوع ازگروه های مختلف مواد غذایی استفاده كنند تا مواد معدنی و ویتامین ها به مقدار كافی به بدن آنها برسد و سعی شود به اندازه كافی مواد نشاسته ای، انواع سبزی و ماست و شیر را مصرف كنند و روزانه از مواد پروتئینی نیز استفاده نمایید.

وی افزود: در هر وعده غذایی باید حداقل از هر3 گروه غذایی مختلف استفاده نمایند؛ برای مثال ساندویج تخم مرغ كه در آن گوجه فرنگی، كاهو و جعفری استفاده شده باشد و مواد غذایی كه روزانه مصرف می كنند به 3 وعده اصلی و 3 میان وعده تقسیم نمایند و توجه داشته باشند که غذا خوردن منظم در تنظیم میزان قند خون اثر زیادی دارد به خصوص اگر قرص یا انسولین مصرف می كنند.

دکتر پریسا ترابی ادامه داد: گنجاندن سبزی ها و میوه ها به مقدار كافی در غذای روزانه را نباید فراموش کرد و به هنگام طبخ غذا از نمك كمتری استفاده كرده و سعی کنند كه پس از پخت، نمك به غذا اضافه نکنند و از گیاهان معطر و ادویه های فاقد نمك برای طعم دادن به غذا استفاده کرده و از غذاهای كنسرو شده كه طی فرآوری در صنایع غذایی، نمك به آنها افزوده می شود كمتر استفاده شود.

وی افزود: مصرف هفتگی تخم مرغ را به حداكثر3 بار در هفته محدود كرده و به هنگام مصرف روغن، هیچ گاه روغن را در ظرف سرازیر نكنید و حتما از پیمانه برای استفاده از روغن استفاده كنید.

مسئول تغذیه بزرگسالان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ادامه داد: مصرف روزانه 8-6 لیوان مایعات غیر شیرین (ترجیحاً آب) توصیه می شود و سعی كنید وزن مطلوب خود را حفظ نمایید. مغزهای گردو، بادام و... در گروه چربی ها قرار می گیرند و هر واحد آنها برابر 2 قاشق غذا خوری است.


نقل از :سلامت نیوز

کد: 536 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ دوشنبه ۲۱ آذر بازدید: 7446 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 بیش از 2 میلیارد نفر در جهان سوءتغذیه دارند ۱۳۹۳ چهارشنبه ۷ آبان
2 خطر چاقی برای 77 درصد ایرانی ها ۱۳۹۳ چهارشنبه ۷ آبان
3 کنترل پُرمویی در زنان با تغذیه ۱۳۹۳ دوشنبه ۵ آبان
4 نکات ضروری برای تهیه غذای نذری ۱۳۹۳ دوشنبه ۵ آبان
5 در مورد میکروبی شدن معده چه می دانید؟ ۱۳۹۳ جمعه ۲ آبان
6 بخور نخورهای مبتلایان به سرماخوردگی ۱۳۹۳ يکشنبه ۲۷ مهر
7 با این 10 غذا پوستتان پیر می شود ۱۳۹۳ يکشنبه ۲۷ مهر
8 کلسیم شیرهای پرچرب بیشتر است!؟ ۱۳۹۳ شنبه ۲۶ مهر
9 برچسب جدید غذایی رونمایی شد/ چراغ راهنمای تغذیه روی محصولات درج می‌شوند ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۳ مهر
10 مهمترین علائم اختلالات تغذیه‌ای چیست؟ ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۲ مهر
11 رفع مشکل سوء تغذیه با جوانه‌ها ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۲ مهر


نظرات


منیره

عالی بود ممنون

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  چگونه كودك خود را به خوردن سبزیجات تشویق كنیم؟ متخصصان تغذیه اطفال پیشنهاد می‌كنند كه اگر قصد دار...

  کلسترول مفید و مضر را بهتر بشناسیم شاید تعجب کنید اگر بگوییم که کلسترول مضر نیست بلکه...

  سالاد را جایگزین غذا نکنید معمولا انواع سالادهایی که ما ایرانی‌ها مصرف می‌کنی...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت