انار پلو غذای مخصوص شب یلدا


انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می کنید.

لقمه: هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبك آداب و رسوم نیاكان خود براى یلدا شام تهیه مى كند. شام یلدا معمولاً یكى از خوش خوراك ترین غذا هاى اقوام مختلف است.
غذای اصلی این شب، خورشت  فسنجان است . اما در برخی استانها غذاهای دیگری هم رایج است. در شمال ایران گیلانى ها یا سبزى پلو درست مى كنند یا ترشى تره و در كنار آن سرسفره غذا ماهى سفید و یا ماهى دودى مى گذارند. اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازى ها معمولاً براى شب یلدا سفره پهن مى كنند. كنار غذا انواع تنقلات مربوط به یلدا را بر سرسفره مى گذارند.


مواد لازم برای 4 نفر:
برنج                                  2 پیمانه
انار دانه شده                      یک و نیم پیمانه
خلال پسته                        یک سوم پیمانه
گشنیز تازه خرد شده            1 پیمانه
پودر تخم گشنیز                   1 قاشق مربا خوری
کشمش پلویی                    نصف پیمانه
زعفران                              به مقدار لازم

طرز تهیه:
برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.

مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.

هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.




کد: 566 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ سه شنبه ۲۹ آذر بازدید: 5908 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 روش تهیه چیز کیک ژله ای انار؛ دسر شب یلدا ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
2 تصاویر کیک هایی به شکل هندوانه برای شب چلّه ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
3 یلدا، دانش كیهانی نیاكان ماست ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
4 خواص میوه های شب یلدا ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
5 بهترین خوردنی شب چله چیست؟ ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
6 روش تهیه سالاد بلغور و انار برای شب یلدا ۱۳۹۲ جمعه ۲۹ آذر
7 دستور پخت مرغ سوخاری با سس انار برای یلدا ۱۳۹۲ جمعه ۲۹ آذر
8 روش تهیه اسموتی هندوانه؛ نوشیدنی شب یلدا ۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۷ آذر
9 ایده هایی برای تزیین هندوانه به شکل کیک برای یلدا ۱۳۹۲ چهارشنبه ۲۷ آذر
10 درباره شب یلدا و خوردنی‌های رنگارنگش ۱۳۹۲ سه شنبه ۲۶ آذر
11 دستور پخت خورش انار و مرغ برای شب یلدا ۱۳۹۲ سه شنبه ۲۶ آذر


نظرات


mina

خیلی باهال بود . خیلی خیلی خوشمزه بود.

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  چه تنقلاتی دانش‌آموزان را كندذهن می‌‌كند؟ معاون دفتر سلامت آموزش و پرورش با اعلام اینكه پفك،...

  خوراندن غذای سفره به کودک زیر یک سال، زمینه ساز بروز آلرژی است اغلب شکایت والدین از سرماخوردگی‌های طولانی مدت کود...

  با ماسک های خانگی بهاری زیباتر شوید این ماسک ها ویژه فصل بهار بوده و به پوست شما لطافت...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

نکاتی درباره‌ی عصاره های گوشت و مرغ در عصاره‌های آماده گوشت و مرغ یا سبزی، انواع چاشنی‌ها هم وجود دارد و پس از استفاده از آن‌ها، نیازی به اضافه کردن چاشنی به غذا نیست.
لاغری از درون با به کارگیری این دستورات هورمون‌ها صرفا مسئول پرمویی یا كم‌مویی یا رقم خوردن دوره‌های ماهانه نیستند. در واقع هورمون‌های زیادی در بدن شما هستند كه تمام روند غذا خوردن تا چاق شدن یا نشدن شما را كنترل می‌كنند. حتی خود سلول‌های چربی هم هورمون‌های مختلفی تولید می‌كنند. اما چیزی كه ممكن است شما آن را ندانید این است كه می‌توانید كارهایی انجام دهید كه این مواد شیمیایی قوی به‌نفع شما كار كنند.
چاقی با ما چه می‌کند؟ کاهش کیفیت زندگی و سطح سلامتی جامعه از عوارض گسترش چاقی است و برای کاهش این اثرات، پیشگیری بهترین راه مهار است.
کاهش وزن با برداشتن چربی اضافی محققان آمریکایی با هشدار درباره برداشتن چربی‌های اضافی بدون در نظر گرفتن شرایط جسمانی و سلامتی تاکید کردند که برداشتن چربی‌ها فقط در شرایط خاصی جایز است.