مرغ شكم ‌پر بدون نیاز به فر


لقمه: معمولا مرغ شکم پر را درون فر و یا مایکروفر گذارده و به صورت بریان سرو می کنند اما در این دستور آشپزی شیوه ای جدید به شما آموزش داده می شود.

مواد اولیه :

    مرغ متوسط یك عدد
    سبزی شامل (جعفری، گشنیز، تره، نعنا، سیر سبز، سبزی معطر شمال) روی هم یك كیلوگرم
    مغز گردو خردشده نصف پیمانه
    رب انار ترش دو قاشق غذاخوری
    آب نارنج یك لیوان
    پیاز سرخ‌شده نصف پیمانه
    نمك، فلفل و زردچوبه و روغن مایع به میزان لازم


طرز تهیه:

سبزی‌ها را خرد كرده و با كمی روغن سرخ كنید طوری كه رنگ سبز تیره نگردد. پیاز داغ، گردو و رب انار را با یك لیوان آب به سبزی اضافه كنید. بگذارید با شعله ملایم بخارپز شود. سپس ادویه‌ها و آب نارنج را اضافه كرده و بپزید طوری كه سبزی آب‌دار باشد. مرغ را با پوست سرخ‌كرده (به صورتی كه كاملا طلایی شود) مواد را داخل شكم مرغ اضافه و با نخ، سوزن یا خلال‌دندان بدوزید.

این مرغ را داخل قابلمه قرار داده كمی آبجوش اضافه كرده (تا نصف مرغ) و كمی نمك افزوده بگذارید ملایم بپزد. از باقی‌مانده سبزی كنار مرغ بریزید.

 

آموزش از فرشته عطایی




کد: 750 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۰ اسفند بازدید: 107987 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 گول زنک‌هایی که باعث چاقی می‌شوند ۱۳۹۴ سه شنبه ۶ مرداد
2 شکم تخت با مصرف این 10 ماده غذایی ۱۳۹۴ جمعه ۲۶ تير
3 لبنیات در صف بررسی قیمت سازمان حمایت ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۱ تير
4 مجوزی برای افزایش 6درصدی قیمت مواد غذایی صادر نشده است ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۱ تير
5 مجوز افزایش ۶ درصدی قیمت مواد غذایی ابلاغ شد ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۱ تير
6 نخودپلو و سبزیجات؛ غذای ترکیه‌ای مخصوص افطار ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۱ تير
7 طرز تهیه کاپ کیک پیتزا ۱۳۹۴ شنبه ۲۰ تير
8 بهترین میوه جایگزین قند و شکر ۱۳۹۴ پنج شنبه ۱۸ تير
9 آسیب‌های فزاینده مصرف بیش از حد غذاهای آماده ۱۳۹۴ يکشنبه ۱۴ تير
10 مصرف غذاهای چرب در وعده افطار ممنوع! ۱۳۹۴ يکشنبه ۱۴ تير
11 همه چیز درباره روزه‌داری مادران شیرده ۱۳۹۴ يکشنبه ۱۴ تير


نظرات


shadi

آموزش شیرینی درآشبزیهاداشته باشید
شادی

خوب بهتر تصویری هم غذاهایی که دستور طبخش اومده هم در کنار مطالب باشه متشکرم
ذد ذ

جالبه ولي بيشتر دوست دارم سرخ شده باشه و آب پز نشه.
آسیه

سلام چرا شما نوشتی اول مرغ را سرخ کنید و بعد شکمش رو پر کنید من احمق هم اینکارو کردم و موقع دوختن شکمش به دلیل پخته شدن مرغ در اثر سرخ کردن با مشکل مواجه شدم و بعدا که دستورای دیگه رو نگاه کردم همشون گفتن اول شکم مرغ رو پر کرده و سپس سرخ کنید..............
مینا

سلام واسه داخل شکمش یه ترکیب جدید بدون سبزی بگید این خیلی قدیمیه.مرسی
سارا

بابا اول کامل بخونید بعد درست کنید

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی
شما کدامیک را برای آغاز افطار بیشتر می پسندید؟
 










 

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  چربی‌های مفیدبرای قلب یک متخصص قلب و عروق گفت: ایرانی ها به جای روزانه ۴...

  چای نعناع و کاهش اختلالات هورمونی زنان دانشمندان دریافتند كه نوشیدن روزی دو فنجان چای نعن...

  با این كار سلامتی نوزاد خود را بیمه كنید! ویتامین ها و عناصر معدنی که مجموعا « ریز مغذیها » ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

رابطه بین غذا و جوش های پوستی یک متخصص پوست و مو تاکید کرد:« تاکنون هیچ ماده غذایی که تمام افراد مصرف کنند و باعث بروز جوش در همه شود شناخته نشده است اما بدون شک تجربه خود فرد در این میان مهم است. »
کنترل اشتها با روشهای ساده خیلی وقت‌ها افراد از اینکه نمی‌توانند اشتهای خود را مهار کنند، کلافه می‌شوند.
آنچه باید درباره خوراک مرغ بدانید آیا جگر مرغ حاوی هورمون است؟ پوست مرغ باعث افزایش موهای زائد می‌شود؟ مصرف سنگدان برای مبتلایان به بیماری‌های التهابی خطر دارد؟ مضرات بال و گردن مرغ در چیست؟ این‌كه می‌گویند پای مرغ باعث غضروف‌سازی می‌شود، صحت دارد؟ اصلا چرا كارشناسان تغذیه و متخصصان صنایع غذایی خوردن فرآورده‌های جانبی طیور را زیاد توصیه نمی‌كنند؟
نقش تغذیه در کنترل و بهبود شرایط پس از سکته سکته مغزی یکی از بیماری‌هایی است که گاهی بدون علامت خاصی بروز می‌کند و به‌طور ناگهانی نمایان می‌شود. برای همین هم بسیاری از افراد می‌خواهند با شیوه‌های پیشگیری از آن آشنا شوند.