سایت لقمه > مجله لقمه > ویژه نامه رمضان > آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره افطار

آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره افطار

آش یکی از غذاهایی است که در سفره افطار مردم ایران در ماه رمضان جای دارد که می تواند انواع مختلفی داشته باشد.

مواد لازم برای پنج نفر:

گندم پوست کنده	نصف پیمانه
جو پوست کنده	یک سوم پیمانه
نخود	یک سوم پیمانه
عدس	یک سوم پیمانه
ماش	یک سوم پیمانه
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام	یک سوم پیمانه
سبزی آش	1 کیلو گرم
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.

بازگشت به صفحه نخست

کد:	4458	تاریخ نشر:	۱۳۹۲ چهارشنبه ۲ مرداد	بازدید:	3442	ساعت:	5:10 عصر
نسخه چاپی ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیف	تیتر	تاریخ
1	لهستان هم سفیر رژیم صهیونیستی را احضار کرد	۱۴۰۳ پنج شنبه ۱۶ فروردين
2	توضیحات یک مسئول درباره واردات آدامس قاچاق با طعم مرگ	۱۴۰۲ سه شنبه ۲۲ اسفند
3	کلم‌پلو شیرازی و آش کازرون ثبت ملی شدند	۱۴۰۲ سه شنبه ۸ اسفند
4	نکاتی مهم در استخدام یک سرآشپز رستوران	۱۴۰۲ جمعه ۲۰ بهمن
5	برگزاری نمایشگاه لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه در اهواز از ۲۰ لغایت ۲۴ آذرماه	۱۴۰۲ شنبه ۱۸ آذر
6	تضمین ایمنی مواد غذایی تراریخته/ سواستفاده برخی تولید کنندگان	۱۴۰۲ شنبه ۱۱ آذر
7	روش‌های مختلف ایجاد تنوع در منوی غذاهای رستوران	۱۴۰۲ چهارشنبه ۱۷ آبان
8	رستوران‌های تهران نیازمند منوهایی غیر از کباب هستند/ تشکیل تیم ملی آشپزی	۱۴۰۲ جمعه ۱۴ مهر
9	آشنایی با جدول غذایی رژیم لاغری کانادایی	۱۴۰۲ پنج شنبه ۳۰ شهريور
10	آش بوشهری؛ غذا و نذری محبوب جنوبی‌ها	۱۴۰۲ پنج شنبه ۱۶ شهريور
11	جزئیاتی از اسکان و طبخ غذای ایرانیان در مدینه	۱۴۰۲ يکشنبه ۲۱ خرداد