میوه‌ها و تنقلات شب یلدا چیست+ تصاویر


قرن‌هاست که مردم آغاز زمستان را که برابر با شامگاه سی‌ام آذر و بامداد یکم دی است به نام شب یلدا یا شب چله جشن می‌گیرند و تنقلات و میوه صرف می‌کنند.

عکس ها: حسن قائدی

به گزارش خبرنگار لقمه، شب های یلدای هر سال خانواده ها دور هم جمع می شوند و با مصرف میوه‌های تازه فصل پاییز، میوه‌های خشک شده تابستان، آجیل مخصوص، شیرینی و هندوانه، این شب را به صبح می‌رسانند.

هندوانه را از این جهت بر سر سفره می‌گذارند که به دلیل کروی‌بودنش، نمادی از خورشید است و همچنین انار نیز سمبلی از زایش به حساب می‌آید که با شکستن آن شادی را برای زندگی افراد به ارمغان می‌آورد.

‌آجیل شب یلدا نیز از دیگر تنقلات این شب که ترکیب آن نشانی از اعتقاد و تجربه مردم به خواص گوناگون میوه‌های خشک شده بود که به‌عنوان «آخشیج» (تضادها) کاربرد داشته است.

در شب یلدا معمولا شیرینی نیز صرف می شود که این شیرینی باید خاصیت ویژه یلدایی داشته باشد. البته برخی هم هستند که شیرینی های آماده از قنادی ها تهیه می کنند، اما خانم هایی که خوش ذوق هستند، شیرینی یا کیک هایی با انار و میوه های پاییزی تهیه می کنند. که از جمله آنها می توان به مسقطی انار و پودینگ انار و کیک انار و شکلات اشاره کرد.

همچنین در این شب، غذاهایی چون انار پلو و خورش ناردون و خورش کدو حلوایی و خورش های سنتی این شب مخصوص شهرستان های دیگر و سالادهای مختلفی که با این میوه ها تهیه می شوند، سرو می شود.






















کد: 2499 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ چهارشنبه ۲۲ آذر بازدید: 7875 ساعت: 2:39 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 محصولات ارگانیک؛ مُد جدید یا نوید فرهنگ تغذیه ای بهتر؟ ۱۳۹۴ شنبه ۲۹ فروردين
2 10 فایده زردچوبه برای سلامتی ۱۳۹۴ دوشنبه ۲۴ فروردين
3 رقابت بازیگران سینما و تلویزیون در مرحله نیمه نهایی برنامه «دست‌پخت های خودمانی» ۱۳۹۴ پنج شنبه ۲۰ فروردين
4 قیمت شیرینی شب عید افزایش نمی‌یابد ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۶ اسفند
5 کدام ماهی برای سبزی پلو ماهی شب عید مناسب‌تر است؟ ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۶ اسفند
6 در خرید پسته به این نکات توجه کنید ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۵ اسفند
7 سیب‌های قهوه‌ای شده را بخوریم یه نه؟/ تامین بازار شب عید ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۷ اسفند
8 مرغ‌های 8000 تومانی همچنان جولان می‌دهند ۱۳۹۳ سه شنبه ۱۲ اسفند
9 توزیع بسته چهارم سبد امنیت غذایی قبل از شب عید ۱۳۹۳ يکشنبه ۲۶ بهمن
10 میوه شب عید و تغییر قیمت‌ها زیر سر تورم ۱۳۹۳ دوشنبه ۶ بهمن
11 واردات شکر آزاد یا ممنوع؟! ۱۳۹۳ سه شنبه ۳۰ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  پوست هندوانه برای 3 ماسک معجزه گر این بار وقتی این میوه را می خورید ، بخشی را نیز بر...

  قوانین طلایی برای غذا خوردن این هفت قانون طلایی، قوانینی است که همه متخصصان تغ...

  معرفی یک رژیم غذایی ضدسرطان چه شما سابقه‌ای از سرطان در میان اعضای خانواده‌تان...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت