میوه‌ها و تنقلات شب یلدا چیست+ تصاویر


قرن‌هاست که مردم آغاز زمستان را که برابر با شامگاه سی‌ام آذر و بامداد یکم دی است به نام شب یلدا یا شب چله جشن می‌گیرند و تنقلات و میوه صرف می‌کنند.

عکس ها: حسن قائدی

به گزارش خبرنگار لقمه، شب های یلدای هر سال خانواده ها دور هم جمع می شوند و با مصرف میوه‌های تازه فصل پاییز، میوه‌های خشک شده تابستان، آجیل مخصوص، شیرینی و هندوانه، این شب را به صبح می‌رسانند.

هندوانه را از این جهت بر سر سفره می‌گذارند که به دلیل کروی‌بودنش، نمادی از خورشید است و همچنین انار نیز سمبلی از زایش به حساب می‌آید که با شکستن آن شادی را برای زندگی افراد به ارمغان می‌آورد.

‌آجیل شب یلدا نیز از دیگر تنقلات این شب که ترکیب آن نشانی از اعتقاد و تجربه مردم به خواص گوناگون میوه‌های خشک شده بود که به‌عنوان «آخشیج» (تضادها) کاربرد داشته است.

در شب یلدا معمولا شیرینی نیز صرف می شود که این شیرینی باید خاصیت ویژه یلدایی داشته باشد. البته برخی هم هستند که شیرینی های آماده از قنادی ها تهیه می کنند، اما خانم هایی که خوش ذوق هستند، شیرینی یا کیک هایی با انار و میوه های پاییزی تهیه می کنند. که از جمله آنها می توان به مسقطی انار و پودینگ انار و کیک انار و شکلات اشاره کرد.

همچنین در این شب، غذاهایی چون انار پلو و خورش ناردون و خورش کدو حلوایی و خورش های سنتی این شب مخصوص شهرستان های دیگر و سالادهای مختلفی که با این میوه ها تهیه می شوند، سرو می شود.






















کد: 2499 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ چهارشنبه ۲۲ آذر بازدید: 6550 ساعت: 2:39 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آمار گمراه کننده در آب مصرفی کشاورزی ۱۳۹۳ پنج شنبه ۱ آبان
2 بازار از برنج و شکر اشباع است ۱۳۹۳ شنبه ۲۶ مهر
3 کربوهیدراتها چاق نمیکنند/ شمارش کالری اشتباه است ۱۳۹۳ شنبه ۱۹ مهر
4 نرم کننده‌های طبیعی پوست را بشناسید ۱۳۹۳ چهارشنبه ۱۶ مهر
5 بستنی‌ها روغن پالم دارند/ شیرها از اول هم نداشتند ۱۳۹۳ سه شنبه ۱۵ مهر
6 از مصرف لبنیات پرچرب بپرهیزید ۱۳۹۳ سه شنبه ۱۱ شهريور
7 آنچه در موردکنسروها باید بدانید ۱۳۹۳ شنبه ۸ شهريور
8 خبرهای خوش وزیر بهداشت برای مردم ۱۳۹۳ شنبه ۸ شهريور
9 تخم مرغی شبیه به مازیار فلاحی!! + عکس ۱۳۹۳ چهارشنبه ۵ شهريور
10 غذاهایی که شب ادراری را تشدید می‌کنند ۱۳۹۳ دوشنبه ۳ شهريور
11 خطر جدی آب شرب تهران را تهدید می‌کند ۱۳۹۳ شنبه ۱ شهريور


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی
محصولات کدام کارخانه ماکارونی را بیشتر می پسندید؟
 







 

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  نکاتی در خصوص تغذیه زنان باردار دکتر ربابه شیخ الاسلام تغذیه دوران بارداری را بسیا...

  میان وعده های مناسب مدرسه با شروع فصل تحصیل و مدرسه دادن میان وعده های سالم ...

  اضافه وزن در کمین کودکان مادران سیگاری‌ وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: کودکا...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

رژیمی برای شفاف سازی پوست استفاده از انواع کرم‌های شیمیایی آرایشی، می‌تواند به سادگی آنها را به این هدف برساند اما اگر قرار است به این زودی‌ها جشن عروسی‌تان را برگزار کنید، پیشنهاد دیگری برایتان داریم.
روش های تنظیم ساعت شکم! چقدر با چرخه بیولوژیک گرسنگی و سیری آشنا هستید؟ آیا شما هم یکی از آنها در وجود خودتان دارید؟ نتایج تحقیقات نشان می دهند اعصاب شکم براساس ساعت مشخصی کار می کنند و در زمان های خاصی از روز غذا خوردن را محدود می کنند.
تأثیر رنگ در آشپزخانه آشپزخانه یكی از مهمترین بخش‌های هر خانه است كه فعالیت‌های بسیاری در آن انجام می‌شود. بنابراین، با اطمینان خاطر می‌توانید از رنگ‌های روشن و درخشان كه احساس انرژی را با خود به همراه می‌آورند، در آن استفاده كنید. اگر علاقمند نیستید كه از چند رنگ بر روی هر یك از دیوارها بهره ببرید، تنها یك رنگ را به كار برید. با این همه، استفاده از چند رنگ، آن جا كه تقابل‌هایی میان رنگ‌ها پدید آید، می‌تواند منظره‌ی آشپزخانه را مدرن كند.
نمک همیشه مضر نیست تحقیقات انجام شده در دانشگاه آیووا در آمریکا نشان می‌دهند که نمک یک ماده طبیعی ضد افسردگی بوده و موجب بهبود خلق و خو می‌شود.